Batroun Mountains

Batroun Winery – Weintradition an der libanesischen Mittelmeerküste

Die Batroun Mountains Winery ist ein familiengeführtes Weingut im Norden des Libanon, das die jahrhundertealte Weinbautradition der Region mit moderner handwerklicher Weinbereitung verbindet. Gegründet und betrieben von der Familie Hark, steht das Weingut für authentische, charaktervolle Weine, die die Werte und Visionen der Familie widerspiegeln.

Als echtes Familienunternehmen legt Batroun Mountains größten Wert auf gemeinsame Verantwortung und enge Zusammenarbeit bei jedem Arbeitsschritt – von der Pflege der Weinberge über die Ernte bis hin zur Abfüllung und Vermarktung. Jeder in der Familie spielt eine aktive Rolle im Weinbau und in der Produktion, was den Weinen eine persönliche Handschrift und eine besondere Verbundenheit mit dem Land verleiht.

Die Batroun Winery ist ein echtes Familienprojekt, getragen von Leidenschaft, Zusammenhalt und dem tiefen Respekt vor der Natur. In der traditionsreichen Region Batroun, unweit der Mittelmeerküste, widmet sich die Familie mit Hingabe dem Weinbau und verbindet überliefertes Wissen mit modernen Methoden.

Weingut und Weinberg

Die Weinberge erstrecken sich über mehrere Dörfer im Batroun-Distrikt auf Höhen zwischen etwa 400 und 1500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Lage am Übergang von Meer zu Bergen sorgt für ein einzigartiges Mikroklima: tagsüber Sonnenschein, kühlere Nächte und eine frische Meeresbrise – ideale Bedingungen für die Reifung aromatischer Trauben. Die oft steinigen, terrassierten Hänge fordern die Reben, was zu konzentrierten Aromen und intensiver Qualität im Wein führt.

Die Familie glaubt daran, dass Qualität bereits im Weinberg entsteht – nicht erst im Keller. Deshalb beginnt der Weinherstellungsprozess mit sorgfältiger Pflege und strenger Selektion der Trauben direkt am Stock.

Ernte und Auswahl: Trauben werden händisch und zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen, um die beste Basis für ausdrucksstarke Weine zu schaffen.
Schonende Verarbeitung: Im Weinkeller erfolgt die Verarbeitung mit Respekt vor Frische und natürlichen Aromen – moderne Temperaturkontrolle trifft auf traditionelle Techniken.
Natürlicher Ausdruck des Terroirs: Die Familie arbeitet mit organisch angebauten Trauben, was die Natürlichkeit und Qualität der Weine betont.
Sorgfältige Reifung: Nach der Gärung reifen die Weine je nach Stil unterschiedlich – in Edelstahltanks für Frische oder in Holzfässern für zusätzliche Komplexität. Die finale Cuvée wird mit großer Erfahrung und Feingefühl abgestimmt.