Beschreibung
Arak Fakra ist ein besonderer Baladi Arak, der in Übereinstimmung mit den überlieferten libanesischen Traditionen mit einer Auswahl an Weintrauben und hochwertigem Anis destilliert wurde. Es wird dann bis zur Reife in gebackenen Tongefäßen gereift, was ihm einen unvergleichlichen Geschmack verleiht.
Arak ist das nationale libanesische Getränk. Heute, über 100 Jahre später, setzen die Nachkommen dieser Familie die Traditionen des libanesischen Berges fort, indem sie nach der gleichen Methode und nach der gleichen Formel den seltenen Arak mit dem Namen Arak Fakra herstellen, der von einer prestigeträchtigen Stelle dieses Berges inspiriert wurde auf einer Höhe von mehr als 1500 Metern.
Schon lange vor unserer Zeitrechnung hatten die Römer dieses Gebiet ausgewählt, um Tempel zu errichten, die ihren Gottheiten gewidmet waren, darunter jene der Venus und Denkmäler zu Ehren von Kaiser Claudius (10AC - 54AD), dessen Name Baalgalassos war. Der Schatten der Ruinen dieser Tempel übergibt noch heute die Keller, in denen Arak Fakra zur Reife gelangt.
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