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Aurora – Le Chateau – Auserlesen & Ausgewogen

25,33  pro Flasche inkl.16% MwSt. zzgl. Versandkosten

Dieser Wein hat eine dichte Farbe mit purpurner Spiegelung. Die Nase erkennt schwarze Früchte und reife rote Früchte, zusammen mit Duftnoten von Rauch, Schokolade und Edelholz, wohl hervorgerufen durch den Reifeprozess im Eichenfass. Der Geschmack ist in Säure und Komplexität vorzüglich ausgewogen und zeigt eine abgerundete Anmut auf der Zunge.

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Jahrgang : 2013
Lieferzeit : 2-5 Tage
Product Contains :
Preis Pro Liter : 34.6€
Alkoholgehalt : 13.5%

Beschreibung

Traubensorten:
65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot

Weingarten:
Die Gesamtproduktion von Aurora Chateau erreicht 5500 Flaschen pro Jahr. Die Anzahl der Trauben auf jedem Rebstock wird streng kontrolliert, damit sich auf jeder Rebe nur 10-12 Trauben befinden.

Weinherstellung und Weinkellerverfahrung:
Traubenernte wird in der ersten Woche des Septembers per Hand gemacht. Das Ziel ist es nur bei reifem Zuckergehalt zu pflücken, die einen optimale Dichtheit bietet und die natürliche Säure und frische Aromen der Trauben gewahrt. Trauben werden zerquetscht und dann in einem Edelstahltank mit kontrollierter Temperatur gegärt. Sulfite (SO2) werden hinzugefügt nachdem die malolaktische Gärung komplett ist. Nach mehreren Abstechungen wird der Wein für 12 Monate in Eichenfässer gereift. Amerikanische und Französische Eiche wird benutzt. Der Wein wird dann ungefähr zwei Jahre nach Ernte ohne Mischen geschönt und abgefüllt.

Allergenhinweis:
Enthält Sulfite

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