Arak vs Raki vs Ouzo vs Arrack vs Pastis

Ich werde immer wieder nach dem Unterschied zwischen Arak, Raki, Ouzo, Arrack und Pastis gefragt. Hier ist ein grundsätzlicher Überblick über die Unterschiede. Jedes Getränk hat seine Einzigartigkeit, Geschichte und Tradition. Genieße sie alle!

Parameter	Arak	Raki	Ouzo	Pastis	Arrack
Geschmack	Kräutergeschmack mit schönen Anisnoten	Härterer Geschmack mit starkes Anisaroma	Erdnussaroma mit Anisnoten	Süßliches Aroma und ein Anisgeschmack auf der Zunge	Süß bitter Geschmack
Herkunftsland	Mittlerer Osten / Libanon	Turkei	Griechenland	Frankreich	Südostasien / Indonesien
Alkoholanteil	50 – 54%	~45%	37.5–45%	~45%	40% – 50%
Alkoholquelle	100% weiße Trauben hauptsächlich mit einheimischen Merwah oder Obeidy Rebsorten	Trauben aber auch andere Früchte wie Rosinen Feigen und Maulbeeren	Trauben heute jedoch aus Zuckerrohr- oder Weizenalkohol	Trauben heute jedoch aus Zuckerrohr- oder Weizenalkohol Kokosblüten Palmwein Datteln Reis	Reis oder Datteln
Kräuter	Anis	Anis	Hauptgewürz ist Anis und andere Gewürze Kardamom Zimt Nelke Koriander Fenchel Minze	Hauptgewürz ist Anis und andere Gewürze sind Muskatnuss bis Kardamom weißer Pfeffer	—
Destillation	Mindestens 3 bis 4 mal um die Menge an Methanol reduzieren	2 Mal	2 Mal	2-3 Mal	Fermentation / einmalige Destillation
wie man trinkt (wasser / Alkohol)	Mit Wasser 2 zu 1 verdünnt	Mit Wasser 2 zu 1 verdünnt	Mit Wasser 3 zu 1 verdünnt	Mit Wasser 4 zu 1 verdünnt	—

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Hier finden Sie die Geschichte von Arak und weitere Informationen
https://libanonweine.de/libanon/story-arak-lebanon/

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Hier finden Sie die verschiedenen libanesischen Arak-Typen und die Möglichkeit, eine Bestellung aufzugeben
https://libanonweine.de/product-category/arak/

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