Beschreibung
Rebsorten
Cinsault 55%, Grenache 35%, Cabernet Sauvignon 10%
Eine Anleitung zum Stil:
Hochar Père et Fils Red wurde oft als „zweiter“ Wein von Chateau Musar beschrieben, da sein Stil zwar eine gewisse Ähnlichkeit mit dem Flaggschiffwein aufweist, aber der Vergleich endet hier, da seine Weinberge, seine Mischung und seine Reifeorte sehr unterschiedlich sind.
Wein machen
Die Trauben wurden bei Temperaturen zwischen 27 und 29 °C vergoren und 15 bis 20 Tage lang in Zementtanks mazeriert, gefolgt von 6 Tagen
Monate in französischen Nevers-Eichenfässern. Der Jahrgang 2018 wurde im Frühjahr 2020 verschnitten und im Sommer abgefüllt
selbes Jahr.
Wein
Der Hochar dieses Jahres hat eine rubinrote Farbe, hell und lebendig. Komplexe Nase nach roten Kirschen, süßem Rauch und Zimtgewürzaromen. Kirschnoten, subtile erdige Noten am reichhaltigen, konzentrierten Gaumen – er ist gleichzeitig fruchtig, frisch und elegant, sicherlich ein Speisewein mit recht langem Abgang.
Alkohol: 14%
Inhalt Sulfite
