Beschreibung
Obeidy - Die einheimische weiße Rebsorte des Libanon
Obeidy ist eine der einheimischen libanesischen weißen Trauben, aus denen ursprünglich der bekannte libanesische Alkohol „Arak“ hergestellt wurde. Der Wein - Chateau St. Thomas Obeidy - wird als Hommage an das Land in Zusammenarbeit mit Wine Mosaic kreiert, um die Erhaltung und Förderung der einheimischen libanesischen Trauben zu unterstützen. Die Kosten für Obeidy-Wein sind höher als bei anderen Weinen, da diese Art von Trauben sehr empfindlich ist und etwa 40 Prozent ihrer Ernte einbüßt, um Wein von guter Qualität zu produzieren. Der Wein selbst mischt einen süßen Oberton mit einem angenehmen Abgang, der fruchtig und grasig ist. Ein sehr erfrischender Sommerweißwein, der den ursprünglichen Geschmack des libanesischen Terroirs widerspiegelt.
Obeidy Traubensorten:
100% Obeidy Libanese: die lokale und einheimische Traubensorte.
Weinherstellung & Schönung:
Niedrige und kontrollierte Gärtemperatur und Schönung in Edelstahltanks für 6 Monate.
Verkostungsnotizen:
- Sehr helle Farbe mit grüner Spiegelung, klar & brilliant.
- Zitrusnoten (Limette, Grapefruit), mineralisch, Blumennoten und süße Gewürze.
Verkostungshinweise:
- Serviertemperatur: 8-10° C
- Passende Speisen: Libanesische Mezze (Hummus, Taboulé usw.), Salate, Vorspeisen
- Potenzielle Reifung: 2 bis 3 Jahre
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
