Beschreibung
Rebsorten
Eine gleiche Mischung aus Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan
Überblick
Wir begannen das Jahr mit großen Hoffnungen, nachdem wir im Januar überdurchschnittliche Regen- und Schneefälle erlebt hatten, was zu Erwartungen führte
Der Grundwasserspiegel würde wieder aufgefüllt. Weitere Regen- und Schneefälle folgten im Februar und ununterbrochen im März, doch es wurde mild Frühling mit Temperaturanstieg im April, wenn auch nicht übermäßig. Tatsächlich öffneten sich die Knospen an den Rebstöcken erst 10 Tage später aufgrund niedriger Lufttemperaturen und vergleichsweise kalter Böden üblich. Ende April wurde das Bekaa-Tal von einem intägigen Frost heimgesucht wurde nicht als besonders schädlich angesehen. Von den uswirkungen dieses Tages erfuhren wir erst zur Erntezeit, als sich herausstellte, dass die Die zu Beginn des Winters beschnittenen Reben hatten tatsächlich gelitten, obwohl sich Cinsault als der widerstandsfähigste erwies. Am 24. Juni steigen die Temperaturen Die Temperatur erreichte 37 Grad und diese Hitze hielt bis Mitte August an und wirkte sich negativ auf die Reben und Trauben aus, was zu geringeren Erträgen führte. Wir fingen an Ernte von Cabernet Sauvignon am 22. August, Cinsault am 4. September und Carignan am 7. September.
Wein
Jede Rebsorte wurde mit natürlichen Hefen in Betontanks vergoren und anschließend 12 Monate lang in französischen Eichenfässern aus Nevers gereift Assemblage Anfang 2020 und Abfüllung in den Sommermonaten ohne Schönung oder Filtration. Die Gärung verlief reibungslos und die Temperaturen lagen zwischen 27 und 30 Grad. Alle Weine erwiesen sich als sehr aromatisch, insbesondere der letzte Cabernet. Der gepflückte Sauvignon zeigte zum ersten Mal Aromen und Geschmack von exotischen Früchten und sogar Guave. Die malolaktische Gärung ist abgeschlossen bis zum 1. November und vorläufige Verkostungen zeigten, dass 2017 ein anderes Jahr mit mehr Struktur und Kraft ist, was uns daran erinnert Jahrgänge 2007, 1997 und 1987, als wäre es ein Jahrzehntstil.
Tasting Notes
Unser Jahrgang 2017 scheint in der Tat sehr vielversprechend zu sein. Die Weine dieses Jahres sind einzigartig, behalten aber den klassischen Chateau Musar bei Charakter. Drei Faktoren kommen uns in den Sinn: die Ähnlichkeit im Stil der verschiedenen Jahrzehnte, die mit 7 enden, und der Geschmack des letzten Weinberg von Cabernet Sauvignon geerntet und kräftige Aromen. Es hat eine leuchtend rubinrote Farbe und es gibt süße rote Kirschen, In der Nase Maulbeeren und Pflaumen mit einem Hauch von Teebaum und Lakritze. Die Tannine sind weich und gut integriert und dieser Jahrgang Hat eine gute Säure, Fruchttiefe und einen langen Abgang. Gut gelagert reift er jahrzehntelang wunderbar.
Alkohol
14% Alk./Vol
