Beschreibung
Traubensorten:
Pinot Noir, gewachsen auf dem 15 Jahre alten Weinberg des Château St Thomas in einer Höhenlage von 1200m.
Weinherstellung & Schönung:
Ernte der ganzen Traubengruppe, kalte Temperatur bei der Gärung, pneumatisches Pressen, leichte Filtration.
Verkostungsnotizen:
- Rubinrote, tiefe Farbe.
- Beeren, Erdbeeren, frischer Tabak, süße Gewürze.
Verkostungshinweise:
- Serviertemperatur: 14-16° C.
- Passende Speisen: Rinderbraten, Hochrippe, Chateaubriand, Tournedos, Lamm.
- Potenzielle Reifung: 10 bis 15 Jahre.
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
