Entdecken Sie Chateau Ksara

Im Jahre 1857 erwarben Jesuiten das Landgut Ksara, benannt nach einem „Ksar“ oder einer fränkischen Burg. Das Weingut liegt im Herzen der Bekaaebene, nur ein paar Kilometer entfernt von Baalbek mit dem alten römischen Bacchustempel. Alle Weinberge liegen in der zentralen und westlichen Bekaaebene auf einer durchschnittlichen Höhe von 1000 m über dem Meeresspiegel.

Seit alter Zeit wurde die Bekaaebene für den Weinanbau genutzt, denn die trockenen sonnenreichen Sommer mit mediterranem Klima, ein gleichbleibender Grundwasserspiegel und weinfreundliche Böden mit hohem Kalksteinanteil, angereichert mit Lehm, Ton und Kreide bieten die besten Bedingungen für den Weinbau.

Im Jahre 1898 wurden auf dem Weingut römische Katakomben gefunden. Diese fast 2 km langen Tunnel sind perfekt für die Reifung der Weine in Eichenfässern und ein Schlüssel des Erfolgs der langen Geschichte der Weinproduktion, da Luftfeuchtigkeit und Temperaturen das ganze Jahr hindurch gleichbleibend stabil sind. Auch heute noch sind die Tunnel Teil des Kellersystems.

Das Terroir

Wein Fässer

Wein Keller

Das Weingut exportiert fast die Hälfte seiner gesamten Weinproduktion von etwa 2,7 Millionen Flaschen Wein in über 40 Länder und ist eine der führenden Winzereien des Libanon. Die Weine gewinnen jedes Jahr Preise auf internationalen Wettbewerben für ihre herausragende Qualität und sind Botschafter des Libanons.

Die Weine

Das Portfolio der Kellerei ist entsprechend der großen Rebenvielfalt umfangreich. Rotweine machen etwa 65 %, Weißweine 20 % und Rosés 15 % der Gesamtproduktion.

Das Spitzenprodukt ist der Château Rouge, eine Cuvée aus 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und 10 % Petit Verdot, die mindestens 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche reift, bevor sie auf Flaschen gezogen wird.

Neben einer Reihe von auch jung zu trinkenden, frischen und eher leichten Cuvées unterschiedlicher Zusammensetzung ist noch ein sortenreiner Cabernet Sauvignon und eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Arinarnoa erwähnenswert, die unter dem Namen Le Souverain in den Handel gelangt.

Wirtschaftliches Rückgrat der Kellerei ist jedoch der Rotwein Reserve du Couvent. Die Cuvée aus 40 % Syrah und je 30 % Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ist wegen ihres relativ günstigen Preises sehr beliebt.

Unter den Weißweinen ist die Cuvée Château Blanc de Blancs (50% Sauvignon und zu je 25% Sémillon und Chardonnay) das Spitzenprodukt. Erwähnenswert ist weiter ein sortenreiner Chardonnay, der ausschließlich von Trauben aus den besten Lagen aus über 1400 Metern Höhe gekeltert wird.